Cerex IPA edición limitada 750 ml

10,00

Cerveza especial de estilo IPA (más lupulada, más amarga) en edición limitada de 500 botellas de 750 ml.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulos, levadura. 5% Alc. Vol. SIN GLUTEN.

Incluye bolsa de esparto, no incluye copa.

Descripción

Desde cerveza Cerex presentamos la nueva creación para esta temporada: Cerex IPA, nuestra interpretación personal de este estilo de cerveza, cuyo origen data de la segunda mitad del siglo XVIII. La cerveza tipo IPA (India Pale Ale), nace en el Imperio Británico y se caracterizaba por contener una cantidad de lúpulo mayor que otros tipos de cerveza, consiguiendo así que la cerveza estuviera en condiciones alimentarias aceptables durante las largas travesías marítimas de soldados y marineros hacia la India (al ser el lúpulo un conservante natural se lograba mantener la cerveza durante más tiempo en condiciones extremas).

Todas las botellas elaboradas para esta nueva creación están presentadas en formato de botella de vidrio en 750 ml, y la edición limitada para esta temporada consta de tan sólo 500 botellas.

FICHA DE CATA

  • Vista: amarillento tibio y uniforme con reflejos dorados a contraluz, cristalina, con carbonatación media y homogénea. Espuma de consistencia media, color blanco, fina y cremosa, con baja retención.
  • Olfato: entrada ligera con combinación de aromas frutales y florales dados por el lúpulo, trazas a caramelo que abren a malta, dando una segunda impresión más herbal (pino, pasto recién cortado), rústica y marcadamente frutal (naranja, membrillo).
  • Gusto: Cuerpo medio, de carbonatación suave, el sabor de los lúpulos se extiende rápidamente y da paso a una sensación herbal de ligereza y aspereza poco persistente sin llegar a punto de astringencia, seguido de una sensación de fruta tropical y cítricos con una impresión refrescante y de presencia alcohólica agradable.
  • Maridaje: paella, chuletillas de cordero, queso fresco de cabra.

 

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